お正月

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白味噌を使ったおいしいお雑煮レシピを一挙紹介!

簡単にできる白味噌を使ったお雑煮の作り方や注意点は? 今回は白味噌を使ったお雑煮のレシピを紹介していきます。 白味噌仕立てで作るお雑煮は主に関西地方で作られていることが多いです。 お雑煮は京都が発祥の地で、元々は白味噌仕立...
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絶品!白だしを使ったお雑煮簡単レシピを一挙紹介!

白だしを使ったお雑煮の作り方や注意点を教えて! お雑煮の出汁と言えば、かつおだしや昆布だしが定番ですが白だしで作るレシピも存在します。 味付けも白だしの種類によっては薄口醤油を少し垂らすだけでも充分な場合もあります。 中に...
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十日戎の由来や意味を教えて!福笹や熊手にはどういう意味がある?

福笹や熊手の飾り方や方角はどうしたらいい? 十日戎とは正月10日に行われる民間行事のことです。 主に西日本を中心に行われている祭礼で、その内容(意味)は七福神の一柱である恵比須神をお祀りし、商売繁盛の祈願をするものです。 ...
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地域によってお雑煮が違うのはなぜ?味付けや具材はどう違う?

地域ごとの美味しいお雑煮のレシピを教えて! お雑煮は地域によってお餅の種類と具材や味付けが異なります。 例えば、関東のお雑煮は角餅を使い、具材は鶏肉やしいたけ、かまぼこなどが使われており、味付けは醤油ベースのすまし煮です。 ...
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関東のお雑煮の由来や特徴を教えて!関西との違いは?

関東の絶品お雑煮レシピを紹介! お雑煮は京都で生まれて全国に広まった料理ですが、その地方や地域によって少し姿を変えています。 関東だと特にそうです。 もともとは丸餅に味噌仕立てというのがお雑煮の定番でしたが、関東では丸餅を...
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こんな簡単にできる!お雑煮の作り方・レシピを紹介!

美味しい簡単お雑煮!準備するものや材料は? 地域や家庭によって様々なレシピが存在するお雑煮ですが、実際に作るとなると大変な手間がかかってしまう場合もあります。 そこで、今回は簡単に出来るお雑煮レシピをいくつかご紹介したいと思いま...
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小正月の意味や由来は?正月との違いはあるの?

小正月とはいつのこと?行事や食べ物は? あまり意識したことはありませんが、小正月とは1月15日の日を指す言葉だそうです。 この日は松飾りや門松などの正月飾りを飾っておく期間である松の内の最終日でもあります。 無病息災や豊作...
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失敗しない!手軽にできる絶品お雑煮レシピまとめ!

お雑煮の作り方を紹介!準備するものや材料は? 正月と言えばお雑煮も欠かせませんよね。 お雑煮も地域ごとの特色が強く出る料理だと思われます。 お餅以外に使用する具材やどの味噌を使うかなどその作り方(レシピ)は様々です。 ...
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【関西のお雑煮】美味しくて失敗しないレシピ・作り方まとめ!

関西のお雑煮の意味や由来は?関東との違いを教えて! お雑煮は関東と関西でお餅の形や味付けが異なります。 関東は四角い角餅に醤油仕立てで作られているのに対し、関西では丸餅に白味噌仕立てで作られています。 同じお雑煮でも味付け...
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おせちはいつ食べるのが正解?タイミングはいつ?地域別で紹介!

おせちはいつから作ればいいの?意味や由来は? おせちはお正月に食べるものなのですが、いつ食べるかのタイミングは地域によって異なるそうです。 具体的な例としては、北海道と東北地方が挙げられます。 この二つの地域ではおせちを大...
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