ラーメンと言ったら醤油か味噌かで大きく大別されることがありますが、どちらも好きという人が多いでしょう。
そこで、今回は長野市にある醤油ラーメンで人気のお店8選として、大人気醤油ラーメン店を紹介します。
ただし、醤油ラーメンが人気なお店は味噌ラーメンや豚骨ラーメンも大人気というケースがありますので、そちらで有名になっているというお店もあるという点には注意してください。
長野市にある醤油ラーメンで人気のお店8選を紹介！
味噌ラーメンと醤油ラーメンなどラーメンの種類は色々とありますが、その中でも人気があり圧倒的にこだわりがあるという人も多いのが味噌ラーメンと醤油ラーメンでもあります。
そんなこだわりが有るという人でも納得できるような醤油ラーメンを扱っている長野市のお店を8つほど紹介致します。
麺道 麒麟児
麺道麒麟児は長野市川中島にあるラーメン店でこってり系のラーメンが好きという方にヒットするお店ですが、看板メニューである淡麗中華そばであり醤油味の味玉中華そばも大人気です。
シンプルな醤油ラーメンが好きな方でも中華そばという鉄板の醤油ラーメンで満足できること間違いなしです。
口コミ
有名店、麒麟児にお邪魔しました。
初めてですが濃厚鶏そばを食べました。とても美味しかったのですが、友人の中華そばを一口食べてみて、一回目は無難に中華そばがいいなと思いましたね。
でも、鶏そばも濃厚なのにくどくないので食べやすくとても美味しかったです。餃子は皮が少し厚めで焼き目がカリッとしていてなかなか1個でもボリューミーです。久しぶりの厚皮餃子もよかった！そして一番人気のチャーシュー丼は、意外とあっさり系でした。生七味唐辛子がおいてあったんですが、これがまた絶妙に味変に最高でして、ラーメン・餃子・チャーシュー丼全てに合います。どれも全部美味しかったので、ぜひ長野の蕎麦といえば「中華そば」で麒麟児さん食べていただきたい
鶏出汁系の２品をお願いしました。鶏搾りつけそばは、本当に濃厚スープでした。太縮れ麺でも、つけ汁がガッツリ絡みます。孫は旨くて感動した、とのことでした。濃厚特製鶏そばもトロミが半端なく中細ストレート麺が濃厚スープによく絡みます。県内、市内随一の名店の味を堪能させていただきました。スタッフも元気で親切半端なく、活気ある店内が味を倍増させている雰囲気でした。ごちそうさまでした。
平日の開店10分前の到着で 駐車場は、ほぼ満車。私たちで満席になった。
接客は気持ち良く丁寧で店内も清潔感があり快適。
中華そばと チャーシューごはんを注文した。
チャーシューは 3種類乗っていたけど 一番大きなチャーシューの味が薄くて 少々飽きた。
同じくチャーシューごはんも 同じ大きさチャーシューが入っていたけど 味が薄く、他のチャーシューもちょっと脂っぽく ご飯がすすまない。
麺とスープは美味しい。
見た目も非常にキレイで 一つの作品と言った感じ。
水が不味いお店が多いけど このお店は水が美味しくて嬉しい。
麺工房いなせ
引用：https://retty.me/area/PRE20/ARE82/SUB8201/100000722485/photos/?kind=2
こちらは以前テイクアウトで人気な長野市のラーメン店やあっさり風味で美味しいお店として紹介しました。
こちらではつけ麺の『ぶしもり』が人気メニューですが、醤油ラーメンもこってりタイプとあっさりタイプを選ぶことができるので人気です。
どちらも人気のラーメンですので、最低でも2回は行きたいと店といえるでしょう。
口コミ
同店人気No.1メニューの『ぶしもり』をオーダーしました。
評判通りの味わいで、ツルツル・シコシコの中太麺が、節の香り高い豚骨ベースの濃厚なつけ汁を纏っていい感じにお口の中に入ってきます！
割スープも提供されているので、スープの魅力を最後の一滴まで余すことなく楽しめます。
また、お店の接客も料理と同じく一級品。
スタッフさんは全員女性なんですが、お店に入った時の「いらっしゃ～い」と、麺が上がった時の「麺あがるよ～」→「はいよ～」の掛け声がかわいくて好きです。笑
長野にきてふらふらラーメン屋を探していました
麺工房いなせ ビビビ渋い店
入ると元気なお店でした
ブシモリ？店の看板メニューを
節の香り高い豚骨ベース
香りとコクがあり
麺に腰があり すごくツルツルで
食べやすかったです
また近くに来ましたら寄らせていただきます
九条ネギラーメンコッテリと餃子 半ライスいただきました。
スープは見るからにコッテリ！トロッとしています。麺は細麺で九条ネギが絡んで美味しい！！
後半紅生姜を入れてサッパリと。
餃子はしっかりした味でとっても美味しいです！
店員さんが皆さん女性で活気あり清潔感あり良かったです。ご馳走様でした！
中華そば醤龍
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-CynqVPPWsO-/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_t_tstb1_ttl
醤油ラーメンが美味しいお店として探していると高確率でヒットするのがこちらの『醤龍』です。
レビューなどを見ると必ず醤油ラーメンに定評があるといった書き込みがあり、その定番のラーメンを食べて満足する人がたくさんいます。
そちらの醤油ラーメンはラーメンを食べ続けた方々にとって懐かしいと感じるがとても美味しいという評判のラーメンのようです。
口コミ
三回目位の訪問です。
お店に醤油の醤の字が入ってるので、醤油味の中華そばが美味しいと思います。
過去に中華そばをいただいてるので、今回は醤油とんこつにしてみました。
待つこと数分。到着した麺は、豚骨味と一目でわかる外観。そして丼はやや小さめ。
醤油ダレのかかってる所、かかってないところがあり、混ぜる前に味の比較も楽しめます。
豚骨スープは、悪い言い方をすると無難なスープ。特徴が無いけど、食べやすい、万人受けする味付けです。
醤油ダレが混ざると旨みが一段と増して美味しくなります。
麺は縮れ麺でスープがよく絡みます。
チャーシューは炙りでしょうか。焼き目の部分なのか、少し固めの部分が有りますが、それが良いアクセントになって良いですね。
スープまで完食。美味しかった。
今回の醤油とんこつも悪くないですが、初来店の時は、トップメニューの中華そばからをお勧めします。
そして他のメニューも試したくなったので、また来ます。
地獄ラーメンを食。
あっさり目のスープに不思議とマッチした辛さが病みつきになりそうです。
当然、スープまで確り完食してしまいました♪
以前から気になっていた醤龍さんに。
ちょっと少なめかなと思う器ですがそんな事はなく、お腹いっぱい美味しいラーメンを楽しめます。更に、チャーシューがまた美味しい！！ 更に更に！餃子がまた美味しい！肉汁がピュっと飛び出るのは要注意（笑）お値段も控えめです♪こんなに美味しいのに申し訳ないです😋
二度目は一人で行くのはもったいないと娘と行きましたが、とても美味しかったと喜んでいました♪
龍宮
こちらは地元の方々にとっての人気店で、とにかくボリューム満点で楽しめる中華料理店です。
中華料理ならばどれもが美味しいと評判ですが、シンプルな醤油ラーメンとチャーハンが最強という声がやっぱり多く、筆者もこのセットは学生の頃に何度もお腹を満腹にさせてくれる鉄板であり最強セットだったと感じております。
口コミ
長野市豊野の国道18号沿いの、安くてボリュームのある美味しい老舗中華料理店。飯山方面に向かう117号の分岐の近くなので、妙高方面や野沢温泉方面の観光の際に立ち寄りたい店です。
広い駐車場があるので入りやすいです。
店内はテーブル席と座敷席があり、カウンター席もあります。
ランチタイム以外でも定食メニューがあります。
一品料理もあり、安いうえに量があり、3,4人でシェアできる量です。
長野のこの地域にある中華料理屋さんは、安くてボリュームのあるのが特徴なようです。
味はどれも美味しくハズレナシで、ご飯がすすむ濃いめの味付けになっています。
一回食べるとファンになって寄りたくなるお店です。
創業1970年。約30年振りに訪れました。凄く懐かしい店内。帰りにカレーライスをテイクアウトしました。昔ながらの甘口スパイシーカレーで、美味しくて大満足。リピート間違いなし。盛りが良いお店だけど、麺を少なめにオーダー出来るから食の細い高齢の家族も喜んでいました。豆腐ラーメンも生姜が効いてて美味しかった。小上がり席も広くて良いです。老若男女集えるお店。
昔はルーレット式おみくじ器がテーブルに置いてあったのに、今やタブレットでオーダーしたり、フリーWi-Fiが有ったり、各種電子マネー、カードが使えたり、物凄い進化してました。
今も引き継がれ営業し続けて下さることに感謝。
久しぶりに伺いました。今日はムスメを追加してお邪魔しました。自分はレバニラ定食を頂きました。角度を替えて写真を撮ったので盛りの良いのがわかると思います。
気にはなっていたのですが、始めて利用させて頂きました。今日はあんかけカタ焼そばを頂きました。柔らかいやさしい味付けです。なぜだかわかりませんが、気が付いたら大盛りを頼んでいましたので完食に手間取りました。野菜餡は甘口でやさしい味付けなので本からしが鼻に抜けるので飽きがこず食べきれました。駐車場はお客のキャパからすると少なく感じました。店内は清掃、清潔が保たれています。
大石家
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-VhAOyDpB12o/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_t_tstb1_ttl
何よりも分厚いチャーシューが特徴的な昔ながらの醤油ラーメンが食べられるお店です。
しっかりとした食べ応えがある醤油ラーメンを食べたいという方はこの大石家が長野市ではお勧めされることがあります。
ただし、この大石家は県内にいくつかお店があり、お店によって微妙に味が違うとのことなので、お気に入りを探す店巡りをして見てもいいかもしれません。
口コミ
メニューはシンプルにラーメン、チャーシュー麺の2種類のみ。スープは昔ながらの醤油ベース。麺は中太縮れを使った癖のない正統派といった感じ。特徴的ななのは厚切りのチャーシューと太いメンマが売りのようだ。チャーシューは普通ラーメンでも4枚、チャーシュー麺だと7枚程度入っている。チャーシューは一度周りに焼き目を入れて煮込んでいるのか外はカリカリだ。一つ気になったのは、スープが熱々ではなくぬるいこと。猫舌の人はいいかも。
シンプルな醤油味一点勝負のお店です。
チャーシュー麺をいただきました。
みなさんのコメントに同じくスープが文句なく美味しい。麺も程よい歯ごたえのちじれ麺でスープに良く絡みます。そしてチャーシューが厚切りでゴロゴロと入っており多めのスープの中に予想以上の肉の量でチャーシュー好きにはたまらない。
駐車場もそこそこの台数が停められます。
長野店に初めてお邪魔しました。
駐車場は店前にあります。
開店10時半。並びは3人。
定番の中華そばを注文。
あっさり醤油と味の染みたチャーシュー。
細縮れ麺も良い食感。
毎日でも食べられる飽きない味。
まさにキングオブスタンダード。
ご馳走さまでした。
またお邪魔します。
ラーメン よし家
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-O7mlu7ozfZU/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
長野県を代表する家系ラーメンであり、家系ラーメンなので豚骨醤油ラーメンが主体です。
この豚骨醤油を醤油ラーメンとするかどうかというのがポイントですが、豚骨特有の臭いがないのでどちらかというと醤油ラーメンの方がベースとしては強めという意見もあります。
長野県にはいくつかの家系ラーメンがありますので、その中から気になるところを見つけましょう。
口コミ
長野にきて初めて行ったラーメン店ですが、いきなり当たりだなーと言う思い入れのある店です。
塩気の効いた豚骨醤油で、麺も太めでしっかりしてます。チャーシューはモモ肉薄めカットでしっとり調理してる感じ。醤油豚骨によく合います。個人的にトッピングにはキャベツが良いと思うんですけど、あまり頼む人いないんですかね、店主に少しびっくりされましたが、やっぱ好きなんです。
優しい店主、店員さんで好感度高いですよ。
スープの最後に入れる油を油抜きや少なめにすると塩味が減少してマイルドになります。
デラックス大盛、ミニライス
横浜の吉村家などや中野武蔵家系とも違う…が
やはり家系、しっかりンマイ
なにより３種のチャーシュー(モモ、バラ？、角煮)が嬉しいし
角煮は八角が香るガチな物w
青ネギもキャベツもいいアクセント
いや、美味かった！
よし家さん最近よく行ってます。店内はカウンターのみで回転がよく、BGMなどはなく静かで落ち着いた雰囲気で気に入ってます。お店の方もtheラーメン屋さんといった雰囲気でいらっしゃい、まいどっ、など気さくに挨拶してくれてなんだか暖かいラーメン屋さんです。味もよく、本格派醤油豚骨ラーメン専門店といった感じです。大人気店でいつも混んでますが、回転が早いため、週末のお昼時に行ってもすぐに利用できることが多いですね。病みつきになること必至です。皆様もご賞味ください♪
烈士洵名 長野店
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-efkmAUmOIBo/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_t_tstb1_ttl
こちらは東京にいるラーメン好きの方ならば聞いたことがあるだろう『烈士洵名』の長野店です。
JR信越本線北長野駅から徒歩で1分で訪れることが可能なお店なので、駅を出てすぐのところで美味しいラーメンが食べたいという方にとっては好まれるお店とも言えるでしょう。
平打ち麺と濃いめの醤油味がかなりマッチしており、スープと絡んでスープの味も麺を食べるだけでしっかりと堪能することができます。
お店側も『新食感の信濃神麺ラーメン』を押しているので、ラーメンを色々と食べ歩いた人ほどその違いがわかると思います。
口コミ
初めて来店し、岡村二郎野菜増し麺少にんにく乗せを注文。
娘たちは白味噌ラーメンとラーメンのばらのり載せをオーダー。
憧れのもやし山でしたが、家庭では本当に真似できない味で、スープももやしもめちゃくちゃ美味かったです。
でも、もやしは少し娘に手伝ってもらいました。麺があまり見たことないほどの太麺。麺少なめのハズが…？太麺だからか、少なさを体感できませんでした。腹ペコで伺うべきでした。
白味噌ラーメン（味見）には格の違いを見せつけられた感。こちらも、太麺でしたが、二郎よりは細いかも？次回はこちらを頼みたいところです。
ラーメン（味見）は魚粉の存在を感じました。娘は低学年ながら、親より早く完食。気に入ったようです。また絶対行きます！
キャッシュレスは、PayPayのみ対応していました。
お昼の後、お休みしないのも本当に有り難いです。
駅近、店員さんも丁寧！
昼前に来店したけど人気があるようで既に人はいっぱい。
おすすめのチャーシューメンをオーダー。
初めは薄味？に思ったけど、食べ進めると止まらない
少し油が多いのが残念。
北長野駅からすぐ近くのラーメン🍜屋さん
ボンドオブハーツグループのお店です。
🅿️🚗駐車場は店の周りに15台ほどあります。
営業時間は11:00～23:005 通し営業です。
メインのメニューは、烈士ラーメンで白醤油に🐟️魚介・昆布・動物系のトリプルスープの🍜ラーメンです。他にはG系ラーメン・味噌・王様中華・つけ麺があります。
今回、ガッツリG系の「岡村二郎」…って誰？(笑)😅頂きました。
他店の二郎インスパイアに比べるとかなりあっさり目ですので、二郎系を食べた事がない方は初挑戦には良いかもです😆(ニンニクor生姜選択可能) 美味しいく頂きました。🙏スープ好きっす😃
次回は東京の有名店「六厘舎」とコラボした
つけ麺:無双 を食べてみたいっす😃と❕
中華蕎麦 ほし乃
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-h16UsLExhGw/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_t_tstb1_ttl
こちらはお昼時がかなり混み合うお店で、煮卵醤油そばや醤油そば、特製醤油そばや塩そばなどが食べられます。
軍鶏そばの種類もいくつかありいわゆる醤油ラーメンにもいくつかの種類があるので、醤油ラーメンが好きという方がオススメするお店でもあるようです。
いわゆる綺麗な醤油ラーメンが食べられるお店として行列が絶えないとのことなので、こちらでお食事をする予定の方はある程度覚悟した方がいいでしょう。
口コミ
麺道麒麟児さんの分店。
平日の昼時、開店時の並びは15人くらい。
運良く2番目に入る事が出来ました。
店内はカウンターのみ。
入り口の食券機で食券を購入し、着座してから食券を渡します。
麒麟児さんでも千鶏でも清湯醤油を頼んでしまうので、今回は敢えて塩（特製）を注文。
目の前で一杯一杯丁寧に作られています。
特製は別皿で豚角煮と低温調理チャーシューが出てきます。
塩蕎麦のスープは複雑に絡み合って調和した完成度の高いもの。
合わせる麺は歯触りの良いストレート麺。
鶏油の香りも凄く良い。
うーん、美味い。
また食べたくなる一杯。
ご馳走さまでした。
久々の訪問です12:00頃に伺いました。相変わらずの人気店ぶりは健在で、10人ほど並んでいましたが20分ほどで入店できました。今回は「味玉熟成醤油そば」1250円を注文しました。本当に丁寧な仕事をされており、味は当然安定した美味しさですが、日々進化しているのか、以前より更に美味しくなった気がします。盛り付けもとても綺麗で、拘りを感じる食の作品と呼べるラーメンだと思います。自分の様な素人が言うのも、おこがましいですが、麺、スープ、具材、全てにおいてクオリティが良く、完成度が高いラーメンだと思います。
驚きました。こんな効率の良いラーメン屋さん初めてです。少しだけ並びましたが席に座ったらすぐに注文したラーメンが出てきました。これは本当にうれしいですね！！！そしてなにより美味しすぎる！！！本当に本当に本当においしかった。今まで色んなラーメン食べてきましたが私のラーメンランキング断トツ1位になりました。山梨から行った甲斐があったなぁ。また伺います😊
まとめ
以上、いかがだったでしょうか。
今回は醤油ラーメンが人気の長野市の名店を8店舗ほど紹介しました。
醤油ラーメンが人気なお店は他のメニューも色々と人気だったので、ただひたすらに醤油ラーメン一筋というお店はなかなか見つかりませんでした。
一筋というお店を探すとむしろ味噌ラーメンや豚骨醤油ラーメンがヒットするので、醤油ラーメンのみというお店は現代では少ないのかもしれません。
筆者が色々と調べた限りでは今回紹介したお店はどれもレビューで醤油ラーメンも人気のお店だったのですが、他にも人気メニューがあるというお店が多かったので、そちらもチェックしてもらいたいところです。
その他にオススメしたい長野市のラーメン屋まとめ
長野市にはまだまだ多くのラーメン屋さんがあり、たくさんの美味しいラーメンを食べることができます。
そこで、ここでは紹介することができなかった長野市の美味しいラーメン屋さんを目的別にまとめてみましたので、気になるところをチェックしてみてください！
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