ラーメンと言えば醤油や味噌やとんこつなど種類が豊富で、その中から皿にカテゴリーわけをするとあっさり風味とこってり風味に別れます。
そこで、今回は長野市でこってりラーメンが食べたい人にオススメのお店を色々と紹介しましょう。
こってりが好きという人でもガッツリこってり系なのか、ややこってり気味なのかで好みが分かれてしまいますがとりあえずこってりが好きという方にとって高評価を連発しているお店を中心に紹介していきます。
いくつか紹介しますので、その中からマッチするお店を見つける足がかりになってくれると幸いです。
長野市でこってりラーメンが食べたい人にオススメのお店7選！
子供のうちはこってり系がそこまで好きではなかったけど大人になったら味覚が変わって大好きになったという人も多いと思います。
筆者もその一人ですが、そんなこってり系ラーメンの探求者でもある筆者がオススメしたいお店をそれではご紹介します。
麺道 麒麟児
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-_3l1ynNt1bw/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
麺道麒麟児は長野市川中島にあるラーメン店でこってり系のラーメンを長野市で食べたいという方がネットで調べると高確率で上位にヒットするお店です。
しかし、こってりとしたメニュー以外にもさっぱりとした味も用意されているなかなかに面白いお店であり、味覚の違いにより好みも大きく違う人と一緒に訪れることが出来るお店でもあります。
淡麗中華そばを看板メニューにしているお店なので、まずはこの淡麗中華そばから入ってみるのもいいでしょう。
筆者的には濃厚スープならば鶏そばであっさり気味なら淡麗スープになると感じました。
替え玉もできてガッツリ食べられるお店でもありますが、行列ができやすいので行くタイミングには注意しましょう。
口コミ
有名店、麒麟児にお邪魔しました。
初めてですが濃厚鶏そばを食べました。とても美味しかったのですが、友人の中華そばを一口食べてみて、一回目は無難に中華そばがいいなと思いましたね。
でも、鶏そばも濃厚なのにくどくないので食べやすくとても美味しかったです。餃子は皮が少し厚めで焼き目がカリッとしていてなかなか1個でもボリューミーです。久しぶりの厚皮餃子もよかった！そして一番人気のチャーシュー丼は、意外とあっさり系でした。生七味唐辛子がおいてあったんですが、これがまた絶妙に味変に最高でして、ラーメン・餃子・チャーシュー丼全てに合います。どれも全部美味しかったので、ぜひ長野の蕎麦といえば「中華そば」で麒麟児さん食べていただきたい
鶏出汁系の２品をお願いしました。鶏搾りつけそばは、本当に濃厚スープでした。太縮れ麺でも、つけ汁がガッツリ絡みます。孫は旨くて感動した、とのことでした。濃厚特製鶏そばもトロミが半端なく中細ストレート麺が濃厚スープによく絡みます。県内、市内随一の名店の味を堪能させていただきました。スタッフも元気で親切半端なく、活気ある店内が味を倍増させている雰囲気でした。ごちそうさまでした。
平日の開店10分前の到着で 駐車場は、ほぼ満車。私たちで満席になった。
接客は気持ち良く丁寧で店内も清潔感があり快適。
中華そばと チャーシューごはんを注文した。
チャーシューは 3種類乗っていたけど 一番大きなチャーシューの味が薄くて 少々飽きた。
同じくチャーシューごはんも 同じ大きさチャーシューが入っていたけど 味が薄く、他のチャーシューもちょっと脂っぽく ご飯がすすまない。
麺とスープは美味しい。
見た目も非常にキレイで 一つの作品と言った感じ。
水が不味いお店が多いけど このお店は水が美味しくて嬉しい。
らぁめん みそ家
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-K5Z9H02OMGM/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
こちらはいわゆる信州吟醸味噌を使った味噌ラーメンが堪能出来るお店で、名前からもわかるようにとにかく濃厚な味噌ラーメンを堪能出来ます。
こってり系の味噌ラーメンも堪能出来ますが、それ以外にも辛味噌ラーメンや辛味噌チャーシュー、辛味噌つけ麺ととにかく様々な味噌ラーメンをこれでもかと味わえるのでこってり系の味噌ラーメンが大好物と言う方にとっては是非とも抑えてもらいたいお店です。
食べログなどのグルメレビューサイトでは長野市でかなりの上位を占めるお店となっていますので、気になった方は詳細をチェックすることを強くお勧めします。
口コミ
信州味噌ラーメンを検索してヒットしたので訪問しました。1:00までやっているので初回は飲んだ後の2軒目に。
あまりにも美味しかったので翌日の昼に再訪しました。初回は石臼辛味噌、翌日は石臼味噌をいただきました。
石臼挽き粉麺は感動するほど美味しかったです。
先に辛味噌を食べてしまったからか、普通の味噌ではちょっと物足りない感がありました。
次回以降辛味噌にすると思います。
昼は中に６人くらいで外に10人くらい並びます。
夜の10時も過ぎればと思いきや中に3人待っていました。
並んでも食べる価値あります。
ご飯は少量ですが100円なのがありがたいです、
長野駅善光寺口すぐそばにある味噌ラーメン専門店です。大通りの角に案内看板が有り、小道に入ったすぐのところにあります。駐車場はありません。
座席はカウンターのみです。スタッフに座席を案内されます。注文は座席から行います。
信州味噌を使った味噌ラーメンとさらに麺は長野県産小麦を石臼で挽いて使ったものの2種類の味噌ラーメンがあり、チャーシュー麺、辛味噌、つけ麺から選べるシンプルメニューです。
着丼はカウンター越しに渡されます。伝票も同時に渡されます
麺は看板にもあるように、太麺でモチモチ感がある食べごたえのある麺です。味噌も濃厚で太麺とのバランスも良いと思いました。チャーシューは周りがトロトロで真ん中はしっかりといったバランスの良い円形のチャーシューでこれも良いです。各テーブルにティッシュが置いてあるのも便利です。
会計は伝票をレジのところに持っていって会計します。現金の他にPayPayが使えます
旨い！
というか味噌ラーメン好きなので大変好みに合いました。
金曜の18時前ぐらいに来店した時はすんなり座れましたが、その後食べていたらドンドンお客さんが増えてきてびっくり。納得のお味でした。
麺屋蕪村
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-uBBOzVGC1tU/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
こちらのお店はお店の名前にもなっている蕪村の名前が入った蕪村ラーメンが看板メニューで、とにかく美味くてややこってりのラーメンが食べられるお店として有名です。
店員さんはそっけないという書き込みもありましたが、味に対しては文句なしとのことで一昔前のイメージしやすいラーメン屋さんに近いのかもしれません。
濃厚な鰹だしにはまったという声もあり、濃厚スープが好きな方はやみつきになるようです。
口コミ
長野駅から直ぐの「蕪村」
3度の訪問。蕪村そばは、煮干がガッツリ利いて美味しく、塩そばは、鶏コッテリで美味しく、つけそばは蕪村そばのつけ麺タイプって感じです。どれもコッテリ系で麺にスープが絡んで、麺+スープを堪能できます。次は、信州味噌らーめんが食べたいなぁ。長野駅近くなら此処が一番かなぁ😃
塩そばをいただきました。濃厚でありつつもさっぱりとした風味もあり、美味しかったです。味変のレモンをかけるとさっぱり具合が増し、より食べやすくなります。また、締めに、ライスにスープをかけて雑炊風にしたのもまた美味しかったです。
久しぶりに行ったが、やっぱり美味しかった。塩そばを食べたのだが、初めスープだけを啜ると、少し塩辛いかなと思った。麺を食べていくうちに、スープの濃厚さと、スープにベストマッチな麺の相乗効果に寄り、美味しさが倍増される。豚骨ラーメン特有のコッテリ感ではなく。もう少しサッパリめの濃厚味で美味しい🎵
気むずかし家
引用：https://bond-of-hearts.jp/shop_kimu.html
気むずかし家は鶏白湯系のラーメン店で長野市街の中心部にあるラーメン店の中でもかなり有名なお店です。
濃厚な鶏白湯スープはまさにこってりを体現したラーメンでありこってり系が好きという人ならばこれも高確率ではまります。
やはりスープに自信があるのか麺がスープにガッツリと絡んでくるタイプなので、麺もスープもセットで楽しみたい方にもお勧めできるでしょう。
口コミ
気む二郎をいただきました🍜マイルドな鶏パイタンと二郎系がマッチして美味しかったです。チャーシューも最高！トロトロとろけます。麺は少し柔らかめだったかな。途中から、豆板醤を入れて味変しましたが、これもまた美味しかったです。
長野駅から徒歩10分程度にあるラーメン屋。家系かと思いきや、長野鶏を扱った鶏白湯を推しにしている。クリーミーでしつこくなく、でもコッテリ感を味わえます。麺が一寸のびていて残念でした(硬めにすべき、でも麺の硬さ調整が利くのか不明です)が、確りスープが麺に絡んで良い感じでした。次郎インスパイア系もあり、店内は若い人、ガッツリ食べる系の方が主流って感じでした。京都の鶏白湯を食べつけていると物足りない感はありますが、ども美味しかったです。次はお腹を空かして、次郎系かな。
久しぶりにお伺いし、「竹豚ラーメン」＆「半チャーハン」を頂きました。チャーハンはベチャっとしていてチャーシューもほとんど入っておらず、本当に残念でした😓以前はこんなんじゃなかったのに・・・？
「笑楽亭」とグループ店舗なので「竹豚ラーメン」も期待していましたが具材は少ない気がしました。味も笑楽亭の方が好きですね～。
次回もう一度チャーハンにトライしてみたいと思います。
ラーメン よし家
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-O7mlu7ozfZU/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
長野県を代表する家系ラーメンです。
家系ラーメンといったらこってりをイメージしている方も多いと思いますが、こちらは予想よりもこってりしていないという意見もありこってり度数で言うのなら案外低めと評される家系ラーメンという珍しいお店となっています。
口コミ
デラックス（全部のせ）を食べに、土曜日の1時30分頃4人で入店。
食券を買ってしばらく待って、カウンター席へ。テーブルはなし。
10人分を、麺から一気に作ったから珍しい。麺は太く柔らかめ。具はキャベツ、チャーシュー、半熟玉子やら乗って賑やか。味は醤油豚骨で味は濃い。量が多く満足でした。
長野市内の家系ラーメンの中では一番老舗なお店ですかね、長く続く人気のお店です。
九条ネギトッピングでオーダー。
満席状態でしたが、5、6分ぐらいで到着。
スープは若干塩味を感じますが食べやすく、油も程よい量でしつこくありません。
麺も中太麺でスープとの相性バッチリ。
チャーシューは見た目パサパサしてるかと思いきや、食べてみると柔らかく且つ、噛み応えのあるお肉。こちらもスープに馴染んでとても美味しい。
ラーメンですが、丼がやや小さく感じました。それ故、家系ラーメンなのにあっさり食べてしまえます。油の多い家系ラーメンだと、後から胃に来るモノがありますが、こちらはそういうのなし。
あと、味の好みはオーダー時に自己申告制のようで、店員さんからは好みは聞かれませんでした。
数年ぶりに食べましたが変わらず美味しさでした。食後に精算だったと記憶してますが券売機が設置されておりました。
柔らかめな麺がアベレージなので、麺固めと指定するだけで良いと思います。
また食べに行きます。
拉麺 阿吽
引用：https://loco.yahoo.co.jp/place/g-dPmdtm4NjAo/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
こちらは長野駅からは歩いて20分程度かかる位置にあるのでちょっと遠いですが、割とこってり目のスープで作られているラーメンもありますがしつけ麺からタンタンメンまでいろんな種類のラーメンを扱っているのでどれも楽しむことができるでしょう。
おすすめは節塩拉麺でなんといってコクのあるスープはラーメン通をうならせる仕上がりになっています。
鶏・鴨・削り節・貝・野菜で仕立てられたスープは一言では表現できない、香り豊かなラーメンを楽しませてくれるでしょう。
口コミ
ここは美味しい！！知人が作っているのでそこそこ遠いのだけれど定期的に行っています。特に麺が美味しい！でもあんなに種類を作らなくてもいいのに…。お昼は常に混んでいるので是非ゆったりとできる夜をお勧めします😊
先日は「むろあじの豚骨スープ」豚骨は九州豚骨ならば好きなのですがそれほど好みではありません。ですがこのむろあじ豚骨は美味しい！！
きっと通常ならば塩っ気がもう一塩なんだろうけど自分にはあのくらいが丁度いい。
いい塩梅でした。もっともっと入って良いお店です！！
室鯵豚骨拉麺をいただきました。
ムロアジ節は初めていただきましたが、薫製香と独特な甘みが強く、豚骨との相性が良いと感じました。
ストレート麺も喉越しと麺とスープの絡みが計算され尽くした黄金比で、技術的に完成度の高い一杯でした。
平日の昼にお邪魔しましたが、満席で一時待ちの方がいらっしゃるくらい混んでいました。人気店なんですね。
私は塩スープで絹雲呑麺を。麺は細麺、雲呑はツルツルして美味しかったです。スープは魚介や鶏、豚の旨味が渾然一体となって口の中が幸せになります。
チャーシューが2種類載っていて一つはプレーンな柔らかめの薄切りチャーシュー、そしてもう一つがスモーク香を感じるまるでハムのような風味のチャーシュー。私はプレーンの方が好みかな。
他のラーメンも食べてみたいです。また行きます。
番外編 ハルピンラーメン 本店
こちらは長野県諏訪市大字四賀にある昭和49年創業の老舗ラーメン店の本店になります。
長野市からは外れてしまいますが知名度も高くどうしても筆者が紹介したいので記載しました。
セブンイレブンやサークルKサンクスにてハルピンラーメンというチルド食品やカップラーメンが売られていることがありますので、そちらで見たことがあるという人や購入したこともあるという人もいるでしょう。
ハルピンという言葉ならなんとなく中国を予想している人も多いと思いますが、それは正解でハルピンは中国北部にある黒龍江省の省都です。
立地的にはロシアにかなり近い位置にあるので、イメージはしやすいでしょう。
麺は低加水麺で絡みやすくなっているのでラーメンのこってりスープの味をしっかりと堪能出来ます。
口コミ
2022.5.6夜 ハルピンラーメン…750円、寝かせにんにく玉子…150円
昭和49年創業、県内に全5店舗を展開する大御所の総本山。
ニンニクを長期熟成した同店の代名詞・寝かせダレを使った、醤油とも味噌とも異なる味わいが特長。
その長期熟成、何と4年以上もかけているというから驚きだ。
自らの主張こそ控えめではあるが、スープとの一体感に思わず納得の自家製中細麺も上々。
絶妙な厚みで切り出されたモモチャーシューも佳品の域に達している。
ビール頼むとラーメン出すタイミング聞いてくれたり気配りの出来る店員さんがいます。
12時までやっているのも助かります。
スープは少し酸味があり後味が甘く感じる独特な味。食べ進めるうちにクセになります。ニンニク味玉が美味しい✨お酒のアテに卵だけ頼んでいた方もいるほどでした。
ロングツーリングの最中に夜食でうかがいました。
疲れていたのもあったでしょうし、お腹が空いていたのもあると思いますが、それを差し引いてもとても美味しかったと思います。
いただいたのはニンニクラーメンと煮卵、シソ餃子ですが、甘辛スープにキツすぎないニンニクがよくマッチしているように思いました。ちぢれ細麺がよく絡まっていて、スープの美味しさを堪能できました。
シソ餃子は爽やかな風味と餃子独特のパンチが上手く混ざり合って、こちらも美味しかったです。
ビールをいただいていたので、料理の提供タイミングを訊ねていただいたのですが、些細なことですがこういう気配りは嬉しいものです。
ご馳走様でした。
まとめ
以上、いかがだったでしょうか。
今回は長野市を中心にこってり風味のラーメンを扱っている人気店や隠れた名店を紹介しました。
基本的には人気店を中心に紹介したので、混んでいるときはかなり混んでいます。
ただし、回転率が良いお店が多いのである程度待っていたらすぐに自分の番が来るでしょう。
それでも混雑がひどすぎるときは売り切れ御免になってしまう可能性もありますので、食事時にはちょっと早めに移動した方がいいと思います。
その他にオススメしたい長野市のラーメン屋まとめ
長野市にはここで紹介することができなかったラーメン屋がまだまだ多くあります。
そこで、目的別に長野市のラーメン屋をまとめてみましたので、気になるところがあればチェックしてみてください。
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